Başlangıçlar

KDV Dahil

Mezeler

Tüm başlangıçlarımız odun ateşinde pişmiş ev yapımı lavaş ile servis edilir!

Acı Antep Ezmesi ^A

7,50 €

Soğan, maydanoz ve baharatlarla harmanlanmış acılı domates ve biber ezmesi.

Humus ^{A, K}

7,50 €

Tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağlı kremsi nohut ezmesi.

Müttebel ^{A, E}

7,50 €

Közlenmiş patlıcan, süzme yoğurt ve sarımsaklı meze.

Haydari ^{A, E}

7,50 €

Sarımsak, taze otlar ve zeytinyağı dokunuşlu süzme yoğurt.

Havuç Tarator ^{A, E}

7,50 €

Süzme yoğurtlu, sarımsaklı ve limonlu havuç püresi.

Cacık ^{A, E}

7,50 €

Süzme yoğurt, salatalık, sarımsak ve taze naneli cacık.

Pembe Sultan ^{A, E, F}

7,50 €

Süzme yoğurt, sarımsak ve cevizli kırmızı pancar mezesi.

Karışık Meze Tabağı ^{A, E, F, K}

10,50 €

Özel meze çeşitlerimizden seçmeler.

2 Kişilik: 16,50 €

Çorbalar

KDV Dahil

Soups

Tüm çorbalarımız taş fırınımızdan çıkan sıcak ekmek ile servis edilir.

Mercimek Çorbası ^A

7,50 €

Ev yapımı süzme mercimek çorbası

Kellepaça ^A

8,90 €

Ev yapımı terbiyeli kellepaça

İşkembe Çorbası ^A

7,90 €

Ev yapımı terbiyeli işkembe çorbası

Tavuk Çorbası ^A

7,90 €

Ev yapımı tavuk suyu çorba

Salatalar

KDV Dahil

Salate

Tüm salatalarımız taş fırınımızdan çıkan sıcak ekmek ile servis edilir.

Karışık Salata ^A

8,50 €

Mevsim yeşillikleriyle karışık salata

Çoban Salatası ^A

9,90 €

Domates, soğan, biber, salatalık, maydanoz

Kaşık Salatası ^A

9,50 €

Nar ekşili, ince doğranmış kaşık salatası

Defne Salata ^{A, E}

13,90 €

Mısır, beyaz peynir ve yaprak dönerli karışık salata

Gavurdağı Salatası ^{A, F}

10,90 €

İnce doğranmış domates, salatalık, maydanoz, kırmızı soğan, sumak, ceviz, zeytinyağı ve nar ekşisi

Tavuklu Salata ^A

13,90 €

Izgara tavuk göğsü dilimli karışık salata

Ton Balıklı Salata ^{A, D}

12,90 €

Ton balıklı karışık mevsim salatası

Izgara Çeşitleri

KDV Dahil

Grillgerichte

Tüm ızgaralarımız pirinç pilavı veya patates kızartması ile servis edilir!

Adana Kebap ^A

20,90 €

Zırh kıymasından acılı kuzu kebap.

Urfa Kebap ^A

20,90 €

Zırh kıymasından acısız kuzu kebap.

İskender Adana Kebap ^{A, E}

22,90 €

Tereyağlı tırnak pide üzerinde kıyma kebap, domates sosu ve sarımsaklı yoğurt.

Izgara Köfte ^{A, C}

18,90 €

Dana etinden ızgara kasap köfte.

İnegöl Köfte ^{A, C}

18,90 €

Dana etinden İnegöl usulü köfte.

Kuzu Ciğer Kebap ^A

19,90 €

Izgara kuzu ciğer şiş.

Dana Şiş ^A

23,90 €

Yumuşak dana etinden şiş kebap.

Kuzu Şiş ^A

23,90 €

Marine edilmiş sulu kuzu şiş.

Tavuk Şiş ^{A, E}

19,90 €

Özel soslu tavuk şiş.

Tavuk Sarma Beyti ^{A, E}

21,90 €

Lavaşa sarılı tavuk şiş, özel domates sosu ve sarımsaklı yoğurt ile.

Patlıcanlı Kebap ^A

23,90 €

Patlıcanlı kuzu kıyma kebabı.

Kanat ^A

18,90 €

Mangalda tavuk kanat.

Ali Nazik ^{A, E}

24,90 €

Közlenmiş patlıcan ve sarımsaklı yoğurt yatağında ızgara kuzu kuşbaşı.

Çökertme Kebabı ^{A, E}

25,90 €

İnce patates kızartması ve sarımsaklı yoğurt üzerinde jülyen dana eti.

İskender Kebap ^{A, E}

18,90 €

Tereyağlı tırnak pide üzerinde döner eti, özel domates sosu ve sarımsaklı yoğurt.

Kuzu Pirzola ^A

24,90 €

Mangalda kuzu pirzola.

Kuzu Lokum ^A

24,90 €

Yumuşacık kuzu bonfile lokum.

Sarma Beyti ^{A, E}

23,90 €

Lavaşa sarılı kuzu kıyma kebabı, domates sosu ve sarımsaklı yoğurt ile.

Karışık Izgara ^{A, E}

27,90 €

Pirzola, Adana şiş, kuzu şiş, tavuk şiş, fındık lahmacun.

2 Kişi: 53,90 € | 4 Kişi: 104,90 €

Defne Spesiyal Tabak ^{A, C, E}

32,90 €

Pirzola, Kuzu Lokum, Kaburga, Adana Şiş, Kuzu Şiş, Tavuk Şiş, Kanat, Köfte, Fındık Lahmacun.

2 Kişi: 62,90 € | 4 Kişi: 119,90 €

Döner Yemekleri

KDV Dahil

Döner Kebab

Soslarımız günlük ve taze olarak hazırlanmaktadır!

Döner Sandviç ^{A, C, E, H}

9,90 €

Özel ekmek arası yaprak döner (Dana), salata ve sos

Peynirli Döner ^{A, C, E, H}

10,90 €

Ekmek arası döner (Dana), beyaz peynir, salata ve sos

Big Döner ^{A, C, E, H}

10,90 €

Bol etli ekmek arası döner (Dana), salata ve sos

Dürüm Döner ^{A, C, E, H}

10,50 €

Lavaş arası yaprak döner (Dana), salata ve sos

Vejetaryen Döner ^{A, C, E, H}

7,90 €

Ekmek arası salata ve özel sos

Lahmacun ^{A, C, E, H}

8,50 €

Yanında salata ve sos ile

Lahmacun ^{A, C, E, H}

10,90 €

İçinde döner eti, salata ve sos bulunan lahmacun

Döner Porsiyon ^{C, E, H}

14,90 €

(Dana) Salata, patates veya pilav ve sos ile

Falafel Porsiyon ^{A, K, C, E, H}

13,90 €

Salata, patates veya pilav ve sos ile

Ekmek Arası Falafel ^{A, K, C, E, H}

9,50 €

Salata ve sos ile

Falafel Dürüm ^{A, K, C, E, H}

9,90 €

Lavaş arası falafel, salata ve sos

Adana Dürüm ^{A, C, E}

11,90 €

Lavaş arası Adana kebap ve salata

Taş Fırın Pizza

KDV Dahil

Pizzen

Tüm pizzalarımız özel domates sosu ve peynir ile hazırlanır!

Margherita Pizza ^{A, E}

9,90 €

Sade peynirli

Mantar Pizza ^{A, E}

12,50 €

Taze mantarlı

Salam Pizza ^{A, E, 2, 3}

12,90 €

Salamlı

Jambon Pizza ^{A, E, 2, 3, 4}

12,90 €

Hindi jambonlu

Ton Balıklı Pizza ^{A, D, E}

12,90 €

Ton balığı ve soğanlı

Defne Pizza ^{A, E}

13,90 €

Döner eti, sivri biber ve soğanlı

Vejetaryen Pizza ^{A, E, 6}

12,50 €

Taze mantar, biber, zeytin, brokoli ve mısırlı

Sucuklu Pizza ^{A, E, 2, 3}

13,90 €

Kasap sucuk, taze mantar ve biberli

Hollandaise Pizza ^{A, C, E}

13,90 €

Tavuk dilimleri, mısır, soğan, jalapeño ve hollandaise sos

Spesiyal Pizza ^{A, E, 2, 3, 4}

13,90 €

Salam, jambon, taze mantar ve biberli

Tavalar

KDV Dahil

Pfannengerichte

Ateş gibi, doğrudan tavada servis edilir.

Et Sote

21,90 €

Kuzu etinden sac tavası

Tavuk Sote

19,90 €

Tavuk, sivri biber, soğan ve sarımsaklı tava

Defne Tava ^E

19,90 €

Krema sosunda tavuk eti ve brokoli

Saç Kavurma

21,90 €

Kuzu veya dana eti, domates, sivri biber, soğan

Sebzeli Tava

17,90 €

Tavada taze ve mevsimlik sebze çeşitleri

İmam Bayıldı

17,90 €

Sebze dolgulu fırınlanmış patlıcan

Fırın Güveç

19,90 €

Toprak güveçte kuzu veya dana eti

Pide Çeşitleri

KDV Dahil

Teigschiffchen

Taş fırından taze taze.

Kaşarlı Pide ^{A, E}

11,90 €

Gouda peynirli

Kıymalı Pide ^{A, E}

13,90 €

Kıyma harcı ve Gouda peynirli

Sucuklu Pide ^{A, C, E, 2, 3}

13,90 €

Kasap sucuk ve yumurtalı

Ispanaklı Pide ^{A, C, E}

13,50 €

Ispanak, yumurta ve beyaz peynirli

Defne Pide ^{A, E}

13,90 €

Döner eti, soğan ve sivri biberli

Kuşbaşılı Pide ^{A, E}

14,90 €

Kuzu kuşbaşı, soğan, biber ve domatesli

Çocuk Menüsü

KDV Dahil

Kids

Küçük Patates

4,50 €

Çıtır patates kızartması

Tavuk Nugget ^{A, C}

8,50 €

6 parça nugget, patates veya salata ile

Çocuk Pizzası (Margherita) ^{A, E}

6,90 €

Küçük boy pizza

Mini Lahmacun ^{A, E}

5,50 €

3 adet

Tatlılar

KDV Dahil

Desserts

Günlük değişen tatlı çeşitleri!

Baklava (3 Dilim) ^{A, E, F}

7,90 €

Bol fıstıklı veya cevizli ev yapımı baklava.

Künefe ^{A, E, F}

8,50 €

Özel peynirli, sıcak şerbetli kadayıf tatlısı.

Dondurmalı: +1,90 €

Sütlaç ^E

6,50 €

Fırın sütlaç.

Kadayıf ^{A, E, F}

7,90 €

Şerbetli tel kadayıf tatlısı.

Katmer ^{A, E, F}

8,90 €

Gaziantep usulü fıstıklı katmer.

İçecekler

KDV Dahil

Getränke

Kola, Fanta, Sprite ^{1, 9}

3,60 €

0,33L kutu

Portakal Suyu

3,60 €

Elma Suyu

3,60 €

Mezzo Mix, Uludağ Gazoz ^{1, 9}

3,60 €

0,33L kutu

Su

2,60 €

0,33L

Büyük Şişe 0,75L: 5,90 €

Ayran ^E

2,90 €

0,25L

Demleme Çay ⁹

2,00 €

Bardak

Kahve ⁹

3,00 €

Fincan

Cappucino ⁹

3,50 €

Fincan

Espresso ⁹

2,90 €

Fincan

Türk Kahvesi ⁹

2,80 €

Geleneksel sunum ile

Özel Menümüz

Başlangıçlar

Acı Antep Ezmesi A

Humus A, K

Müttebel A, E

Haydari A, E

Havuç Tarator A, E

Cacık A, E

Pembe Sultan A, E, F

Karışık Meze Tabağı A, E, F, K

Çorbalar

Mercimek Çorbası A

Kellepaça A

İşkembe Çorbası A

Tavuk Çorbası A

Salatalar

Karışık Salata A

Çoban Salatası A

Kaşık Salatası A

Defne Salata A, E

Gavurdağı Salatası A, F

Tavuklu Salata A

Ton Balıklı Salata A, D

Izgara Çeşitleri

Adana Kebap A

Urfa Kebap A

İskender Adana Kebap A, E

Izgara Köfte A, C

İnegöl Köfte A, C

Kuzu Ciğer Kebap A

Dana Şiş A

Kuzu Şiş A

Tavuk Şiş A, E

Tavuk Sarma Beyti A, E

Patlıcanlı Kebap A

Kanat A

Ali Nazik A, E

Çökertme Kebabı A, E

İskender Kebap A, E

Kuzu Pirzola A

Kuzu Lokum A

Sarma Beyti A, E

Karışık Izgara A, E

Defne Spesiyal Tabak A, C, E

Döner Yemekleri

Döner Sandviç A, C, E, H

Peynirli Döner A, C, E, H

Big Döner A, C, E, H

Dürüm Döner A, C, E, H

Vejetaryen Döner A, C, E, H

Lahmacun A, C, E, H

Lahmacun A, C, E, H

Döner Porsiyon C, E, H

Falafel Porsiyon A, K, C, E, H

Ekmek Arası Falafel A, K, C, E, H

Falafel Dürüm A, K, C, E, H

Adana Dürüm A, C, E

Taş Fırın Pizza

Margherita Pizza A, E

Mantar Pizza A, E

Salam Pizza A, E, 2, 3

Jambon Pizza A, E, 2, 3, 4

Ton Balıklı Pizza A, D, E

Defne Pizza A, E

Vejetaryen Pizza A, E, 6

Sucuklu Pizza A, E, 2, 3

Hollandaise Pizza A, C, E

Spesiyal Pizza A, E, 2, 3, 4

Tavalar

Et Sote

Tavuk Sote

Defne Tava E

Saç Kavurma

Sebzeli Tava

İmam Bayıldı

Fırın Güveç

Pide Çeşitleri

Kaşarlı Pide A, E

Kıymalı Pide A, E

Sucuklu Pide A, C, E, 2, 3

Acı Antep Ezmesi ^A

Humus ^{A, K}

Müttebel ^{A, E}

Haydari ^{A, E}

Havuç Tarator ^{A, E}

Cacık ^{A, E}

Pembe Sultan ^{A, E, F}

Karışık Meze Tabağı ^{A, E, F, K}

Mercimek Çorbası ^A

Kellepaça ^A

İşkembe Çorbası ^A

Tavuk Çorbası ^A

Karışık Salata ^A

Çoban Salatası ^A

Kaşık Salatası ^A

Defne Salata ^{A, E}

Gavurdağı Salatası ^{A, F}

Tavuklu Salata ^A

Ton Balıklı Salata ^{A, D}

Adana Kebap ^A

Urfa Kebap ^A

İskender Adana Kebap ^{A, E}

Izgara Köfte ^{A, C}

İnegöl Köfte ^{A, C}

Kuzu Ciğer Kebap ^A

Dana Şiş ^A

Kuzu Şiş ^A

Tavuk Şiş ^{A, E}

Tavuk Sarma Beyti ^{A, E}

Patlıcanlı Kebap ^A

Kanat ^A

Ali Nazik ^{A, E}

Çökertme Kebabı ^{A, E}

İskender Kebap ^{A, E}

Kuzu Pirzola ^A

Kuzu Lokum ^A

Sarma Beyti ^{A, E}

Karışık Izgara ^{A, E}

Defne Spesiyal Tabak ^{A, C, E}

Döner Sandviç ^{A, C, E, H}

Peynirli Döner ^{A, C, E, H}

Big Döner ^{A, C, E, H}

Dürüm Döner ^{A, C, E, H}

Vejetaryen Döner ^{A, C, E, H}

Lahmacun ^{A, C, E, H}

Lahmacun ^{A, C, E, H}

Döner Porsiyon ^{C, E, H}

Falafel Porsiyon ^{A, K, C, E, H}

Ekmek Arası Falafel ^{A, K, C, E, H}

Falafel Dürüm ^{A, K, C, E, H}

Adana Dürüm ^{A, C, E}

Margherita Pizza ^{A, E}

Mantar Pizza ^{A, E}

Salam Pizza ^{A, E, 2, 3}

Jambon Pizza ^{A, E, 2, 3, 4}

Ton Balıklı Pizza ^{A, D, E}

Defne Pizza ^{A, E}

Vejetaryen Pizza ^{A, E, 6}

Sucuklu Pizza ^{A, E, 2, 3}

Hollandaise Pizza ^{A, C, E}

Spesiyal Pizza ^{A, E, 2, 3, 4}

Defne Tava ^E

Kaşarlı Pide ^{A, E}

Kıymalı Pide ^{A, E}

Sucuklu Pide ^{A, C, E, 2, 3}

Ispanaklı Pide ^{A, C, E}

Defne Pide ^{A, E}

Kuşbaşılı Pide ^{A, E}

Tavuk Nugget ^{A, C}

Çocuk Pizzası (Margherita) ^{A, E}

Mini Lahmacun ^{A, E}

Baklava (3 Dilim) ^{A, E, F}

Künefe ^{A, E, F}

Sütlaç ^E

Kadayıf ^{A, E, F}

Katmer ^{A, E, F}

Kola, Fanta, Sprite ^{1, 9}

Mezzo Mix, Uludağ Gazoz ^{1, 9}

Ayran ^E

Demleme Çay ⁹